W 1832 Ernest Günther po podziale przedsiębiorstwa Braci Güntherów w Lesznie, przy istniejącej księgarni założył drukarnię z zakładem litograficznym. W 1857 sprzedał ksiegarnię swemu zięciowi Fryderykowi Ebbecke.

Bajki G. C. Andersena / przełożone przez M. C. - Leszno, 1862. S. tyt.: (nakładem i czcionkami Ernesta Günthera)

Encyklopedia PWN online, 05.10.2018, https://encyklopedia.pwn.pl/haslo/Guenther-Ernest-Wilhelm;3908913.html

WordCat Identities, 05.10.2018. http://worldcat.org/identities/viaf-47942950/

Polski ruch wydawniczy w Wielim Księstwie Poznańskim w latach 1831-1862 / Artur Jazdon. - Warszawa ; Poznań, 1990. S. 24 (Księgarnia i drukarnia E. Günthera)

24 widoków miasta Krakowa i jego okolic zdjętych podług natury przez J. N. Głowackiego. - Kraków, 1936. (Drukowano u Ernesta Güntera)