Instytut zainicjował swoją działaność wydawniczą w 2014 z siedzibą w Toruniu, związany z Kolegium Jagiellonskim - Toruńska Szkoła Wyższa.

BNPol online (Jagielloński Instytut Wydawniczy)

strona domowa bazy danych Bisnode, 15.03.2019 https://www.bisnode.pl/firma/?id=17150785&nazwa=JAGIELLONSKI_INSTYTUT_WYDAWNICZY

Kp. Polityka terytorialna jako polityka publiczna / Andrzej Potoczek. - Toruń, 2017. S. tyt.: (Jagiellońskie Wydawnictwo Naukowe)

Uwarunkowania prawne organizacji i realizacji strzelnic w Polsce / Mariusz Miąsko, Witold Mazurek. - Toruń, 2024. (Jagielloński Instytut Wydawniczy. Wydawnictwa Akademickie)