Wydawnictwo założył w 1937 Werner Gieseking, w ścisłej współpracy z istniejącą od 1907 drukarnią. Był dyrektorem wyd. do śmierci w 1992.

Rechtliche Elternschaft bei medizinisch unterstützter Fortpflanzung / von Ulrike Wanitzek. - Bielefeld, 2002. (Verlag Ernst und Werner Gieseking)

Die richterliche Hinweispflicht / von Hartmut Rensen. - Bielefeld, 2002. (Ernst und Werner Gieseking)

Strona wydawnictwa, 12.06.2013 http://www.juristische-verlage.de/pages/de/verlage/verlagsprofile/22.htm

SWB online, 12.06.2013 (Gieseking, Ernst und Werner, GmbH, Verlag)

Kp. Privatrecht und Wirtschaftsordnung / von Bernd Rebe. - Bielefeld : Gieseking Verlag, cop. 1978.

Nichtehelichen-Gesetz : Gesetz über die rechtliche Stellung der nichtehelichen Kinder - NeG : Handkommentar / von Felix Odersky. - Bielefeld, 1973. Strona tytułowa (Verlag E. und W. Gieseking)