Drukarz działający w Erfurcie w 1530 a następnie w latach 1547-1556. W latach 1549-1551 współpracował ze swoim bratem, Wolfgangiem Stürmerem prowadząc oficynę "Zum bunten Lawen bey S. Paul". W 1557 oficyna została przejęta przez Georga Baumanna, starszego.

Kp. Enarrationvm Evangeliorvm Dominicalivm Pars Prima / Avtore Ioanne Brentio [...]. - Erphvrdiae, 1550. Druk.

Reske, Buchdrucker. - 2007.

Benzing, Buchdrucker. - 1982. (Stürmer, Gervasius, lata działalności 1547-1560).

Kp. Von[n] der Gerechtigkeit die für Gott gilt : Wider die newe Alcumistische Theologiam Andreae Osiandri / Justus Menius. - ( Zu Erffurdt), 1552. Druk.

Kp. Newe Zeitunge aus Hungern, Wie abermals die vnsern durch mithülffe Göttlicher Gnaden, dem Bluthunde der gantzen Christenheit, in etlichen Scharm#[ue]tzeln obgesieget. - (Gedruckt zu Erffurdt), [1556]. Druk. (Zum bunten Lawen, bey S. Paul)